Käsebrötchen

[Monika]

Zutaten für 2 Portionen

750 g    Mehl (Weizenmehl)
2 Pck.    Hefe (Trockenhefe)
2 TL       Salz
2 TL       Zucker
500 ml   Wasser
300 g    Käse (Gouda), grob gerieben
100 g    Käse (Gouda), grob gerieben
2           Eigelb
2 EL     Milch


Zubereitung
Aus Hefe, Mehl, Salz, Zucker, Wasser und 150 g Gouda einen Hefeteig herstellen. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, mit dem restlichen Gouda bestreuen. 30 Minuten gehen lassen. Bei 200°C etwa 20 Minuten backen.